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食堂商用全自动炒菜机器人的选用

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大型工厂食堂利用商用全自动炒菜机提高炒制效率,随着后厨设备技术越来也机械化和智能化,全自动炒菜机器人行在业内商用厨房必备好帮手,大型自动炒菜机的实际需求量不断增加,它的性能作用是非常突出的,因而在学校食堂、大型企业工厂中都陆续在使用。因为有了它可以大大的提高了劳动力,减少成本。下面驰能商厨哥带大家了解一下使用自动炒菜机器人的好处。

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什么是自动炒菜机器人?

采用专业模拟人工烹饪的机器,无需人工看管。大家只需要将准备好的主料、配料、佐料全部一次性投入,设定好程序之后,机器人就可自动烹饪的智能设备。 

炒菜机的工作原理?

自动炒菜机器人锅体下面有一个电磁加热器,锅体底部采用电磁加热的方式对蔬菜等食材加热,锅体中心有一个搅拌器受控于CPU可以旋转在锅内不停的翻炒食物从而达到自动炒菜。

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工厂使用自动炒菜机器人的好处:

1、自动完成,无需监管。炒菜机器人在工厂中实现了全程自动调温、自动翻炒、自动调料、自动洗锅,无需人工看管完全智能操作,只需要厨师准备好食材,选择烹调功能,设定时间就可以了 。

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2、一锅多用,省时省力。炒菜机特具备煎鱼、炒菜、烹调、炸虾、爆料、焖饭、蒸馒头、煮粥、烙饼、炖肉、煲烫等烹饪技术的智能化,能满足大型工厂食堂人数多菜品广的需求。同时使上菜速度快,减少就餐人员就餐时间,一次排队就可以买到菜肴、主食、点心、水果,餐后按序回收码放餐盘。另外菜品的增多,让就餐人员的选择空间更大,少量多样的健康饮食方式融入到每一餐,真正体现出后勤学问的"干净、优雅、规范、有序"。

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3、超级省电省油。产品外胆采用双层不锈钢材料,内锅采用铝镁合金真空压铸,确保安全使用。工作状态时最大功率为 1250W, 炒一道菜的电费仅为 2-3 分钱;由于油基本没有浪费,所以炒菜时倒油只需平时的二分之一即可,大大节约了工厂的运营成本。

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4、省时节能安心,对于一些大型食堂来说,不仅需要多人制作,还很费时费力。有了炒菜机后,整个炒菜过程中没有煤气的危害,没有微波、电磁波的辐射,360度无死角搅拌,不会糊锅,安全卫生,保证了炒制物料的色、香、味。大程度降低了劳动强度,提高了炒制效率。使用起来不但省时节能而且安全放心,机器人不知疲倦,不用休息,一般几分钟就可以搞定一个菜,既安心又高效!


适用场所:广泛用于各大酒店食堂、餐饮行业、厂矿院校、机关单位、军警部队等企事业单位的厨房。 所以有了全自动炒菜机器人,解放人们双手的一种智能厨具设备,给人们生活带来很多了便捷。

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