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连锁餐饮企业要不要建中央厨房

连锁餐饮企业要不要建中央厨房

中央厨房的优势在于批量化,大规模生产,适合早餐工程,快餐,大型企业配餐,中央厨房通过大规模的机械化,自动化,有效节约各种成本,效果还是很不错的。那连···

08-23

2022

什么是商用厨房工程

什么是商用厨房工程

随着餐饮业的发展,餐饮行业食品安全受到越来越多的关注,对商用厨房工程的要求也越来越高。这就要求在厨房初期规划时,就要保证符合厨房运作流程及国家审批的···

08-23

2022

中央厨房是什么意思?

中央厨房是什么意思?

大家在工作生活当中,常常有听说过中央空调这个词,但是却很少有听说过什么是中央厨房,以下这篇文章驰能小编为大家简单先容一下什么是中央厨房以及中央厨房它···

08-23

2022

如何降低餐厅厨房油烟?

如何降低餐厅厨房油烟?

餐厅厨房油烟太大的话会影响厨房人员的身体健康降低工作效率,如果厨房油烟飘到堂食区的话还会影响客人的用餐,从而影响餐厅的生意等,那么如何降低餐厅厨房的···

07-24

2021

餐厅厨房装修如何提高厨房工作效率?

餐厅厨房装修如何提高厨房工作效率?

现代餐饮对厨房的要求越来越高,不但要合理适用、卫生清洁、节省劳动,站在长远的角度来看,还要节约成本、经久耐用、提高效率。而厨房设计中顾此失彼的现象却···

07-22

2021

学校厨房燃气改造注意事项有哪些?

学校厨房燃气改造注意事项有哪些?

学校厨房燃气改造的时候,首先要注意的就是厨房高度的问题,再者就是要注意燃气管道,最后也是最重要的,就是在进行改造的时候一定要找专业的人员来进行。那么···

07-20

2021

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