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中央厨房需要注意什么？

中央厨房需要注意什么？

所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车运输，直营店实行统一采购和配送。这比传统的配送要节约30％左右的成本。中央厨房的操作间巨大，采购，选菜，切菜，调料等各个环节均有专···

09-29

2022
厨房墙面装修用什么材质？

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厨房墙面装修材料很多，厨房是进行食物烹饪的地方，在选择厨房墙面材料时应当以安全、整洁为主，所以应该根据墙面材料的特性及个人烹饪习惯来选择装饰的材料，下面和驰能小···

09-28

2022
使用商用电磁炉要注意什么？

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商用电磁炉由于功能优点多，受到很多商用厨房老板们的喜爱，但是在使用商用电磁炉的时候要注意什么呢？下面由驰能小编带大家了解一下。商用电磁炉的使用注意事项：1、电磁···

09-28

2022
商用嵌入式电磁炉怎么散热？

商用嵌入式电磁炉怎么散热？

商用嵌入式电磁炉因为比较节省空间，让厨房变得更加整洁、高端大方和好看，比较受现代人们的喜欢，但是大家知道商用嵌入式电磁炉是怎么散热的吗？下面驰能小编带大家了解一···

09-27

2022
厨房设计在食品安全方面有哪些作用

厨房设计在食品安全方面有哪些作用

通过对厨房食品安全的分析，餐饮经理人和厨房设计人员要了解；在厨房加工处理的过程中产生的危害食品安全的原因；餐饮企业建立食品安全管理体系的重要性；厨房设计在食品安···

09-27

2022
厨房策划有哪些准备工作

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在进行厨房策划设计之前，特别是对于初次开店的经营者，有些准备工作一定要做好。多动脑筋慢动手，这对于顺利地开展策划设计、顺利经营将起到事半功倍的作用。否则，由于属···

09-26

2022
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